Αναλώσιμα Κουζίνας

Αναλώσιμα για την επαγγελματική κουζίνα

Η κατηγορία συγκεντρώνει τα είδη που χρησιμοποιούνται καθημερινά στην προετοιμασία, το ψήσιμο και τη φύλαξη των τροφίμων. Απευθύνεται σε εστιατόρια, ταβέρνες, καφέ, ξενοδοχεία, catering, αρτοποιεία και κάθε χώρο που διαθέτει επαγγελματική κουζίνα.

• Αλουμινόχαρτα σε πλάτη 29, 30 και 45 cm, με διαφορετικά μήκη ρολού και πάχη φύλλου.
• Αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ρολό ή σε φύλλα, σε διαστάσεις όπως 40x60 και 50x70 cm για ταψιά και φούρνους.
• Μεμβράνες για το τύλιγμα και την κάλυψη τροφίμων.
• Γάντια χωρίς πούδρα από βινύλιο, νιτρίλιο, PE και CPE, σε μεγέθη από Small έως XLarge.
• Σακούλες τροφίμων, vacuum και μικροπερφορέ για τη συσκευασία και αποθήκευση πρώτων υλών και έτοιμων παρασκευών.
• Καλαμάκια bamboo και μέσα ατομικής προστασίας για το προσωπικό.

Τι να προσέξετε στην επιλογή

Στο αλουμινόχαρτο και το αντικολλητικό χαρτί ελέγξτε το πλάτος ώστε να ταιριάζει με τα ταψιά, τους πάγκους και τις θήκες κοπής σας, καθώς και το μήκος του ρολού ανάλογα με την κατανάλωση. Αν προτιμάτε έτοιμη διάσταση χωρίς κόψιμο, τα φύλλα αντικολλητικού χαρτιού διευκολύνουν τη δουλειά. Στα γάντια, επιλέξτε υλικό ανάλογα με την εργασία: τα γάντια νιτριλίου και βινυλίου εφαρμόζουν στο χέρι, ενώ τα γάντια PE και CPE εξυπηρετούν γρήγορες αλλαγές κατά το σερβίρισμα και τη συναρμολόγηση. Διαλέξτε το σωστό μέγεθος για κάθε μέλος του προσωπικού. Για τη φύλαξη, οι σακούλες vacuum χρησιμοποιούνται με μηχανές κενού αέρος, ενώ οι σακούλες μικροπερφορέ επιτρέπουν την κυκλοφορία αέρα σε προϊόντα όπως το ψωμί.